Рулет из кальмаров — необычное и очень оригинальное блюдо. И к тому же малокалорийное. Рулет может подавать к завтраку или приготовить на праздничный стол. Он очень легкий и невероятно вкусный.

Необходимые продукты

• 600 грамм вареных кальмаров
• 150 грамм сыра (тертого)
• 2 сырых куриных яйца
• 3 отварных яйца
• 100 грамм творога
• 1 огурец (свежий)
• 1 огурец (маринованный)
• зелень
• соль, перец, специи

Начинаем приготовление

1. Кальмары натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему тертый сыр, соль и перец. Все перемешиваем.
2. Сырые яйца взбиваем и добавляем к кальмарам, снова перемешиваем.
3. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем ровным слоем. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
4. Огурцы промываем и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем зелень и вареные яйца.
5. Готовый кальмаровый бисквит немного остужаем, а затем густо намазываем творогом. Сверху выкладываем огурец с зеленью. Снова выкладываем  творожный слой. И делаем слой из яиц.
6. Получившийся пласт сворачиваем в рулет и заворачиваем плотно в фольгу. Оставляем в холодильнике до полного остывания. А затем разворачиваем, нарезаем и подаем к столу.