Манты – это традиционное азиатское горячее блюдо. Они представляют из себя изделия из теста с мясной начинкой, приготовленные на пару. Сейчас существует много вариантов приготовления этого блюда. Каждый готовит по-своему. Кто-то делает картофельно-мясную начинку, кто-то только картофельную, капустную, грибную и т.д. Также и форма мантов может быть самой разной. Манты бывают круглые, квадратные и даже треугольные.

Я предпочитаю добавлять в мясной фарш для мантов картофель, так как он впитывает в себя лишний сок и не дает мантам порваться. Да и получается намного вкуснее.

Ну и, конечно, в манты нужно добавлять различные специи и зелень.

На первый взгляд кажется, что их долго готовить, на самом деле это не так. Готовятся они быстро, а тем более если привлечь к этому процессу свою семью. Подавать манты следует горячими со сметаной или томатным соусом.

Время приготовления: 90 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

фарш смешанный, 500 г

мука, 700 г

сливочное масло, 50 г

яйцо, 2 шт

картофель, 2 шт

луковица, 1 шт

вода, 150-200 мл

зелень

перец

соль