На 4кг. помідор(які потрібно помити ,пообрізати та перемолоти), 2гострих перчика(також перемолоти, додати до помідор), хороший пучок базиліку(який ділимо навпів, частину січемо додаемо до маси, іншу додамо вкінці) ,2цибулини(посікти, обжарити). Помідори+перчик+базилік варимо до густої маси, додаемо цибульку+залишки базиліку+прованські трави2ст. л. +2ст. л томат. пасти+2-3ст. л. цукру+1ст. л. солі. Проварити ще10хв. в баночки закатуемо. Смачного.