Салат из печени трески с черносливом

[показать]

Ингредиенты:

- картофель 2 шт.

- печень трески 1 банка

- лук репчатый 1шт.

- морковь 1 шт.

-чернослив 100 г

- яйца 3 шт.

- майонез 250 г

 

Приготовление:

 

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке.

Яйца и морковь сварить, морковь и белки натереть на крупной терке, желтки натереть на мелкой терке. Чернослив замочить, чтобы стал мягким, мелко нарезать.

Печень трески размять вилкой.

Репчатый лук мелко нарезать, обдать кипятком.

 

Салат выкладываем в кольцо диаметром 17 см слоями:

- картофель

- печень трески

- репчатый лук

- чернослив

- желток

- белок

- морковь

 

Все слои промазать майонезом. Украсить.