Не за горами Новый Год и, конечно, будет много апельсин и мандарин. Многие хозяйки сушат кожуру цитрусовых и потом используют в кулинарии, чаях, настоечках. Я предлагаю использовать их ещё и для приготовления домашнего напитка "Фанта". Прежде чем сушить кожуру - цитрусовые надо тщательно вымыть. 
[показать] 


Берём 100 - 150 грамм сухих корочек (или свежих корок с 1 кг апельсин). Залить кипятком, оставить на сутки.  [показать] 


Через сутки воду слить, корки перекрутить. 
[показать] 


[показать] 


Залить перекрученные корки тем же настоем, вскипятить и оставить еще на сутки 
[показать] 


Процедить. Засыпать 2 кг. сахара, довести до кипения,как остынет, добавить 4-6 ч.л. лимонной кислоты.
[показать] 


Получилось 3 литра концентрированного напитка. 
Перед употреблением концентрат разбавлять водой (1 часть концентрата, 3 части воды). Хранить в прохладном месте. [показать] 

Всем приятных хлопот на кухне.