Шоколадно-коричное печенье
10-08-2016 21:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Шоколадно-коричное печенье
[300x150]Сегодня показываем, как приготовить двухцветное печенье с тертым шоколадом и корицей. Рассыпчатая выпечка подходит и к чаю, и к кофе.
для первого теста:
масло сливочное - 325г;
пудра сахарная - 25г;
шоколад темный - 50г;
яйцо (желток) - 1 шт.;
мука - 400г;
для второго теста:
масло сливочное - 280г;
мука - 400г;
пудра сахарная - 125г;
корица (молотая) - 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала растереть размягченное масло для первого теста с сахаром.
Натереть охлажденный шоколад на терке.
Добавить к маслу шоколад и желток, постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Делать это надо быстро, чтоб крупинки шоколада остались крупинками, а не растаяли. Убрать его в пленку и в холодильник.
Приступить ко второму тесту. Порубить масло с мукой. Добавить сахар и корицу, замесить тесто.
Скатать две колбаски, толщиной примерно 3 см. Закатать их в пленку и отправить в морозилку, чтобы заморозились.
Потом достать первое тесто, раскатать в прямоугольник, выложить на него второе тесто и закрутить, стараясь, чтоб они слиплись вместе.
Нарезать, смачивая нож в горячей воде.
Разложить на смазанный маслом противень и отправить в духовку, разогретую до 180 С на 20-30 минут, смотреть чтоб не пересохли.
Получается ароматное, рассыпчатое печенье. Обалденное, можно сказать, печенье Скорее, скорее, кофе варить.
Фото и рецепт: Паулинка
Из выпуска от 13-01-2014 рассылки Gotovim.RU рекомендует
Из дневника
Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Шоколадно-коричное печенье
[300x150]Сегодня показываем, как приготовить двухцветное печенье с тертым шоколадом и корицей. Рассыпчатая выпечка подходит и к чаю, и к кофе.для первого теста:
масло сливочное - 325г;
пудра сахарная - 25г;
шоколад темный - 50г;
яйцо (желток) - 1 шт.;
мука - 400г;
для второго теста:
масло сливочное - 280г;
мука - 400г;
пудра сахарная - 125г;
корица (молотая) - 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала растереть размягченное масло для первого теста с сахаром.
Натереть охлажденный шоколад на терке.
Добавить к маслу шоколад и желток, постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Делать это надо быстро, чтоб крупинки шоколада остались крупинками, а не растаяли. Убрать его в пленку и в холодильник.
Приступить ко второму тесту. Порубить масло с мукой. Добавить сахар и корицу, замесить тесто.
Скатать две колбаски, толщиной примерно 3 см. Закатать их в пленку и отправить в морозилку, чтобы заморозились.
Потом достать первое тесто, раскатать в прямоугольник, выложить на него второе тесто и закрутить, стараясь, чтоб они слиплись вместе.
Нарезать, смачивая нож в горячей воде.
Разложить на смазанный маслом противень и отправить в духовку, разогретую до 180 С на 20-30 минут, смотреть чтоб не пересохли.
Получается ароматное, рассыпчатое печенье. Обалденное, можно сказать, печенье Скорее, скорее, кофе варить.
Фото и рецепт: Паулинка
Из выпуска от 13-01-2014 рассылки Gotovim.RU рекомендует
Из дневника
Четыре глаза
Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Печенье "колечки" в сахарной пудре
Часть 2 - Печенье с бруснично-творожной начинкой
...
Часть 46 - Печенье с медом, кунжутом и орехами
Часть 47 - Мягкое печенье с шоколадом и орехами
Часть 48 - Шоколадно-коричное печенье
Часть 49 - ПРЯНИКИ НА БЫСТРУЮ РУКУ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шоколадно-коричное печенье | Полинка_МЛ - Дневник Полинка_МЛ |
Лента друзей Полинка_МЛ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»