Пряники "Немецкие"
22-06-2016 15:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Пряники "Немецкие"
[300x150] Описание: Их часто готовила моя бабушка к католическому рождеству. Позовите своих деток, чтобы помогали лепить фигурки! Дети в восторге от самого процесса приготовления! А вкус? Не поверите, но на завтрак скорее всего пряников уже не будет.
Ингредиенты:
Сметана — 1 стак.
Кефир — 2 стак.
Маргарин — 250 г
Сахар (в тесто-1,5ст;вглазурь-2ст) — 3,5 стак.
Желток яичный (в тесто) — 3 шт
Соль — 1/3 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 4-5 стак.
Белок яичный (глазурь) — 3 шт
Вода (холодная) — 5 ст. л.
Приготовление:
Для начала растопим маргарин. Когда он немного остынет, добавляем желтки, сметану, кефир, сахар. Все тщательно перемешиваем, после чего добавляем соль, соду и муку. Замешиваем тесто, должно не прилипать к рукам.
Тесто раскатываем в корж примерно 5-7мм толщиной. А теперь самое интересное для детей: можно пряники вырезать при помощи формочек или лепить своими руками - это уж, что им понравится!
Ставим пряники в духовку разогретую до 220С. Примерно на 15мин. У меня получилось 4 листа.
Когда пряники все испеклись приступаем к приготовлению глазури. Белки взбиваем с сахаром на низкой скорости или вручную - венчиком.
Когда равномерно всё перемешалось, добавляем 5ст.л. холодной воды и теперь взбиваем добела. Затем ставим взбитые белки на водяную баню и варим, постоянно помешивая 10мин.
Пряники покрываем глазурью и даём подсохнуть. Для ускорения сушки можно поставить в духовку на невысокую температуру!
Автор: ириска-ируся
Из выпуска от 13-12-2011 рассылки Свежие рецепты на "Поваренок.ру"
Из дневника
Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Пряники "Немецкие"
[300x150] Описание: Их часто готовила моя бабушка к католическому рождеству. Позовите своих деток, чтобы помогали лепить фигурки! Дети в восторге от самого процесса приготовления! А вкус? Не поверите, но на завтрак скорее всего пряников уже не будет.Ингредиенты:
Сметана — 1 стак.
Кефир — 2 стак.
Маргарин — 250 г
Сахар (в тесто-1,5ст;вглазурь-2ст) — 3,5 стак.
Желток яичный (в тесто) — 3 шт
Соль — 1/3 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 4-5 стак.
Белок яичный (глазурь) — 3 шт
Вода (холодная) — 5 ст. л.
Приготовление:
Для начала растопим маргарин. Когда он немного остынет, добавляем желтки, сметану, кефир, сахар. Все тщательно перемешиваем, после чего добавляем соль, соду и муку. Замешиваем тесто, должно не прилипать к рукам.
Тесто раскатываем в корж примерно 5-7мм толщиной. А теперь самое интересное для детей: можно пряники вырезать при помощи формочек или лепить своими руками - это уж, что им понравится!
Ставим пряники в духовку разогретую до 220С. Примерно на 15мин. У меня получилось 4 листа.
Когда пряники все испеклись приступаем к приготовлению глазури. Белки взбиваем с сахаром на низкой скорости или вручную - венчиком.
Когда равномерно всё перемешалось, добавляем 5ст.л. холодной воды и теперь взбиваем добела. Затем ставим взбитые белки на водяную баню и варим, постоянно помешивая 10мин.
Пряники покрываем глазурью и даём подсохнуть. Для ускорения сушки можно поставить в духовку на невысокую температуру!
Автор: ириска-ируся
Из выпуска от 13-12-2011 рассылки Свежие рецепты на "Поваренок.ру"
Из дневника
Четыре глаза
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пряники "Немецкие" | Полинка_МЛ - Дневник Полинка_МЛ |
Лента друзей Полинка_МЛ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»