[572x410]

 

Для приготовления салата "8 марта" понадобится:

300 г свежих шампиньонов;

1 отварная куриная грудка;

1 варёная морковь;

1 луковица;

4-5 яиц, сваренных вкрутую;

100 г вяленого чернослива;

5 ст. л. консервированной кукурузы;

3 ст. л. консервированного горошка;

майонез - по вкусу;

зелёный лук и укроп - для оформления;

растительное масло для жарки.

 

Подготовить продукты для приготовления салата "8 марта".

 

Нарезаем кубиками куриную грудку, чернослив и лук. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой тёрке, а белки оставляем для оформления. На плоскую тарелку ставим 2 стакана и выкладываем куриную грудку в виде цифры 8. Все слои смазываем майонезом.

 

Вторым слоем выкладываем половину лука.

 

Следующий слой - чернослив.

 

Далее смешиваем по 3 столовых ложки горошка и кукурузы. Оставшиеся 2 столовые ложки кукурузы пойдут на украшение салата. Не забываем покрыть майонезом.

 

Нарезаем пластинками шампиньоны и обжариваем их на растительном масле вместе с оставшимся луком. Выкладываем сверху слоя горошка и кукурузы.

 

Натираем на тёрке морковь, выкладываем следующим слоем.

 

Последним слоем выкладываем желтки. Бока салата "8 марта" посыпаем измельчённым укропом.

 

Аккуратно вынимаем стаканы и оформляем верх "цветами нарциссов". Оформить можно по своему вкусу.

[640x480]