Творог протираем через сито.

Добавляем яйцо, сахар и перемешиваем.

Засыпаем муку.

Добавляем соду и замешиваем руками тесто.

Из полученого теста формируем колобки диаметром 3 - 4 сантиметра.

В ковшике, на сильном огне разогреваем растительное масло, затем убавляем огонь до среднего и закидываем в масло наши колобки, столько, сколько влезет в ковш.

Переворачивать колобки не нужно они сами переворачиваются в масле. Обжариваем до золотисто-коричневого цвета, а затем достаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

После того как все колобки пожарились и избавились от лишнего масла, перкладываем их на блюдо. Колобки вкусные как в горячем, так и в холодном виде, очень воздушные и нежные. Приятного аппетита.