Это цитата сообщения Marinichka Оригинальное сообщение
Для теста:
мука - 300-350 г;
творог - 150 г;
сахар - 80 г;
молоко - 75 мл;
масло растительное - 60 мл;
ванилин - 1 пакет;
разрыхлитель - 1 пакет (10 г).
Для начинки:
сливочное масло - 20 г;
яблоко (большое) - 1-2 шт.;
изюм - 3-4 ст. л.;
коричневый сахар - 2 ст. л.
корица 1-2 ч.л.
1.В миске взбить до однородного состояния творог, молоко, растительное масло, ванилин и сахар. Сверху просеять муку с разрыхлителем, замесить эластичное тесто.
2.Для начинки почистить яблоко, порезать кубиками. Добавить промытый изюм, корицу и сахар.
3.Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм, равномерно распределить по нему начинку, сверху порезать сливочное масло.
4.Свернуть тесто в рулет. Разрезать рулет на кусочки длиной примерно 4 см и выложить в форму. Сверху улитки из творожного теста можно посыпать коричневым сахаром. Выпекать булочки 40 минут в духовке при температуре 170 градусов.
Улитки из творожного теста с яблоками и изюмом готовы!