Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яркий, простой и быстрый салат с фасолью и сухариками
Изумительный салат для всей семьи - яркий, сытный, запоминающийся и очень интересный по сочетанию продуктов. Основные его ингредиенты - ветчина, сыр, консервированная фасоль, укроп - не требуют термической обработки, вам останется только приготовить сухарики и всё соединить. А если взять уже готовые сухарики, приготовление салата и вовсе сократится до 10 минут!
| (на 3 порции) | ||
| Фасоль консервированная красная - 150 г (вес без маринада) | ||
| Ветчина - 150 г | ||
| Сыр твёрдый - 100 г | ||
| Хлеб белый - 120 г (3 ломтика) | ||
| или сухарики готовые - 60 г | ||
| Укроп свежий - 10 г (несколько веточек) | ||
| Майонез - 100 г | ||
| Соль - по вкусу |
Подготовьте ингредиенты по списку.
Сухарики можно использовать как приготовленные самостоятельно, так и покупные.
С ломтиков хлеба срежьте корочки. Нарежьте мякиш небольшими кубиками. (Вес хлеба без корочек - 80 г.)
На сухой сковороде обжарьте кубики хлеба со всех сторон до состояния сухариков (примерно 5-7 минут на среднем огне). Сильно сухарики не зажаривайте.
Переложите сухарики на плоскую тарелку и дайте остыть. (Вес готовых сухариков - 60 г.)
Ветчину нарежьте кубиками примерно такого же размера, что и сухарики.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Укроп промойте, обсушите и измельчите.
Переложите консервированную фасоль в ситечко и промойте под струёй проточной холодной воды. Дайте воде стечь. Фасоль дополнительно можно обсушить на листе бумажного полотенца, чтобы максимально избавиться от жидкости.
В миске или глубоком салатнике соедините фасоль, ветчину, остывшие сухарики, укроп и сыр.
Заправьте ингредиенты майонезом, по вкусу всыпьте соль.
Салат перемешайте.
Салат с фасолью, ветчиной, сыром и сухариками готов. Ему не нужно настаиваться в холодильнике. Напротив, салат следует подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики не размокли и остались хрустящими.
Подавать такой салат можно как в общем салатнике, так и порционно, выложив на тарелки с помощью сервировочного кольца.
Приятного аппетита!