Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Апельсиновый кекс с тыквой



Безумно ароматная выпечка и готовится проще простого! Текстура у кекса влажная за счет апельсинового сока и при этом очень нежная и пушистая!

мука — 260 гр.
соль — 1 щепотка
разрыхлитель — 3 гр.
сода — 4 гр.
специи (корица, мускат, имбирь) — 1 ч. л.
тыквенное пюре — 320 гр.
сахар — 160 гр.
растительное масло — 90 мл.
яйца — 2 шт.
апельсиновая цедра — по вкусу
сок апельсина — 50 мл.
сушеная клюква и/или орехи — 120 гр.
форма 30х10х8 см.

1. Соединить и перемешать муку, соль, разрыхлитель, соду и специи.
2. Отдельно взбить венчиком тыквенное пюре, сахар, масло, яйца, цедру и сок апельсина.
3. Перемешать влажные ингредиенты с сухими до объединения.
4. Добавить клюкву и измельчённые орехи, перемешать.
5. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекать 50–55 минут до сухой зубочистки (t 180° С.).
6. Остудить в течение 10 минут в форме, затем поместить на решетку до полного остывания.




слова и фото автора

источник