Дорогие наши читатели, хочу познакомить Вас с очень интересным рецептом — Курица «под снегом», который можно приготовить, как на праздники в вашей семье, так повседневно! Рецепт просто чудо!

• курица — 1,5- 1,7 килограмма;
• три яйца;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1 столовая ложка рафинированного масла.
• соль одна чайная ложка;
• чеснок — 3 зубка;
• лимонная кислота.

1. Курицу подготовить, промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.
2. Нагрейте духовку до 200°С, и запекайте курицу до готовности. Духовку не отключаем.
3. Затем нарежьте ее на порционные кусочки, и уложите в огнеупорную посуду. Желательно брать ту, в которой в дальнейшем можно подавать на стол.
4. Приготовьте соус: желтки отделите от белков, добавьте столовую ложку сметаны, чайную ложки соли и растительное масло, измельченный чеснок, все перемешать.
5. Этим соусом залейте курицу.
6. Взбейте белки со щепоткой соли и лимонной кислоты. Массу, которая получилась выложите на курицу.
7. Духовка у нас не отключена. и еще достаточно горячая. Отправляем туда нашу курочку «под снегом» на 7-10 минут.

На гарнир к такой курице можно подавать рис сваренный в воде с добавлением апельсинового сока. Пределу вкусового совершенства не будет границ!
Попробуйте эту курочку один раз, и она станет вашим любимым блюдом навсегда!

Приятного аппетита!