Свиное мясо в любом виде – это всегда хорошая идея! Одно из главных преимуществ свинины – это то, что нежное мясо, которое не требует особых навыков и усилий в приготовлении, и, при этом, обладает таким насыщенным, ярким вкусом и неповторимым узнаваемым ароматом. Особо хороша запеченная свинина, а идеальное к ней дополнение – это, конечно же, картошка. В этом рецепте приготовим нежное мясо гармошку со свиным антрекотом.

Ингредиенты:

• Свиной антрекот – 1 килограмм;
• Картофель – 1 килограмм;
• Твердый сыр – 150 грамм;
• 1 большой помидор;
• Соевый соус – 5 столовых ложек;
• Горчица – 5 столовых ложек;
• Оливковое масло — 5 столовых ложек;
• Соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Хорошо промойте мясо и высушите его. С одной стороны сделайте достаточно глубокие надрезы.
2. Картофель очистите, помойте, нарежьте кусочками средних размеров. Выложите картофель на противень , сверху уложите мясо.
3. Твердый сыр нарежьте тонкими слайсами и вставьте в надрезы на свинине. По такому же принципу нарежьте помидоры и, тоже, вставьте в надрезы.
4. В небольшой емкости смешайте горчицу, соевый соус, соль, перец, оливковое масло. Все перемешайте и полейте блюдо этим соусом.
5. Накройте мясную гармошки фольгой и запекайте 80 минут в предварительно разогретой духовке (температура 180 С).

Гарантируем, что это блюдо приведет всех в восторг своим ярким и, в тоже время, таким нежнейшим тающим вкусом.