Рецепт прост как три копейки.

Понадобится:

• Грибочки соленые (у меня "челкаши" белые, размер шляпок- 1-1,5 см), можно заменить банкой целиковых вареных шампиньонов— 500 гр.

• Зелень - лук, укроп, петрушка - 50 гр измельчить и 50 гр нерезанной на украшение

• Куриная грудка отварная нарезанная "кубиками"— 300 гр

• Сыр твердый тертый — 100 гр.

• Ветчина свиная постная - 200 гр.

• Яйца вареные — 3 Штуки

• Картофелина крупная сорт такой чтоб не рззваривался или чуть недоварить — 1 Штука

• Огурцы соленые — 3 Штуки

• Соусы: майонез и острый дюкон

Способ приготовления:

Соусы...

Ну майонез все знают как делать, пропустим описалово.

Соус острый Дюкон:

• творог нежирный, молоком разбавить до состояния мягкой намазки – 250г,

• йогурт пресный (у меня понятное дело свойский)  – 200-300г,

• мелко нарезанный зеленый базилик и кервель — по 1 ст.л.,

• чеснок — 2 зубчика,

• горчица «Дижонская» с зернами 1 ч. ложка

• хрен — 2 ч.л.,

• соль, перц черный по вкусу

И понятное дело все смешать.

1. Берем любую подходящую форму от миски до кольца для выпечки, выкладываем в нее грибки шляпками вниз.

2. Присыпаем грибочки крупно рубленной зеленью

3. Далее - слой соуса Дюкон

4. Далее  слой куриного мяса.

5. Далее - слой майонеза. Не толстый! Умоляю!

6. Далее выкладываем слой тертого сыра.

7. Слой соуса Дюкон

8. Слой нарезанных кубиками яиц

9. Слой майонеза и слой крупно натертого отварного картофеля.

10. Еще немного майонеза.

11. Выкладываем кубиками нарезанные соленые огурцы и соус Дюкон

Форма должна быть подобрана так, чтобы наполнение было вровень с краями посуды, накрываем плоской крышкой и в холодильник на пару часов.

Перед подачей крышку меняем на блюдо для подачи и переворачиваем грибками вверх.

Украшаем