• Авторизация
Дневник Lenusy81 Лента друзей - Дневник - Полная версия


кулинария 02-12-2014 14:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Острая говядина в красном вине

[519x346]
[показать]
Острая говядина в красном вине

♨ Ингредиенты:

Мякоть говядины - 700 г
Бульон говяжий - 100 мл
Красное сухое вино - 1 стак.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Лист малабарской корицы - 2 шт.
Соль
Апельсиновый перец

♨ Приготовление:

1. Мясо порезать поперек волокон кусками примерно
по 100 г весом.
2. Щедро посыпать апельсиновым перцем
(на любителя)
[604x403]
3. В разогретую сковороду добавить оливковое и
сливочное масло, нагреть.
4. Выложить мясо, обжарить до румяной корочки.
Солить мясо уже на сковороде, когда оно уже схватится корочкой.
[604x403]
5. Добавить бульон, вино, бальзамический уксус.
Довести до кипения, добавить лист малабарской корицы.
6. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой,
тушить на медленном огне около часа.
[604x403]
7. Подать с гарниром.
Приятного аппетита!
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник кулинария | Lenusy81 - Дневник Lenusy81 | Лента друзей Lenusy81 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»