Для приготовления нам нужно:

- Ветчина - 200 г;
- Яйцо - 3 шт;
- Шампиньоны - 150 г;
- Сыр (пармезан) - 100 г;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Майонез;
- Соль;
- Огурец (для украшения) - 2 шт.

Приступаем к приготовлению:

Нарезаем ветчину кубиком, отвариваем яйца, очищаем и нарезаем так же кубиками. Шампиньоны и лук нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла, трем на терке сыр. Все смешиваем - кроме огурцов, солим и заправляем майонезом или же сметаной.
На плоской тарелке формируем салат горкой. Нарезаем тонкие полосочки огурца и начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot