О пользе баклажана можно говорить бесконечно. Но главная особенность фиолетового короля овощей — содержание пектина, стимулирующего работу пищеварительного тракта. В результате желчь в организме не застаивается, а излишний холестерин быстро выводится. В баклажанах присутствует огромное количество ценных микроэлементов.

Читать далее: