food
23-12-2019 02:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Праздничная закуска с красной рыбой — великолепный террин!
Лосось малосольный (ломтики) 600 г
Сливочный сыр 500 г
Лимон (сок и цедра) 1 шт
Малосольный лосось (ломтики) 150 г
Для огуречного желе:
Огурец свежий 1 шт.
Зелень укропа нарезанная 2 ст.л.
Желатин гранулированный 10 г
Лимон 1/2 шт.
Как приготовить красную малосольную рыбу, чтобы на столе она смотрелась настоящим праздничным блюдом? Слоеный террин с тонкими ломтиками лосося и мягким сыром понравится вашим гостям
Для огуречного желе нарежьте огурец, выложите в чашу блендера, добавьте укроп и 100 мл воды, измельчите и перелейте в железную миску через дуршлаг (мякоть удалите). Добавьте желатин, перемешайте, оставьте до набухания на 10 минут. Нагрейте смесь на водяной бане до растворения желатина.
Выстелите пищевой пленкой контейнер, смазав ее растительным маслом. Процедите в контейнер огуречную воду, добавьте сок лимона и щепотку соли, оставьте до застывания.
Для начинки: смешайте творожный сыр с цедрой лимона.
Форму для кекса выстелите пищевой пленкой. На дно уложите ломтики рыбы так, чтобы они свисали с бортиков. Внутрь поместите начинку, чередуя ее с кусочками рыбы, накройте внахлест свисающими с бортиков ломтиками. Поставьте в холодильник.
Застывшее желе выложите на доску и аккуратно нарежьте кубиками по 1,5 см.
Извлеките закуску из формы, освободите от пленки, переверните на тарелку. Подавайте на стол с кубиками огуречного желе и ломтиками подсушенного багета.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Праздничная закуска с красной рыбой — великолепный террин!
Ломтики малосольной рыбы, мягкий сливочный сыр плюс потрясающее огуречное желе. Настоящее праздничное блюдо, великолепная холодная закуска!
Лосось малосольный (ломтики) 600 г
Для начинки:
Сливочный сыр 500 г
Лимон (сок и цедра) 1 шт
Малосольный лосось (ломтики) 150 г
Для огуречного желе:
Огурец свежий 1 шт.
Зелень укропа нарезанная 2 ст.л.
Желатин гранулированный 10 г
Лимон 1/2 шт.
Как приготовить красную малосольную рыбу, чтобы на столе она смотрелась настоящим праздничным блюдом? Слоеный террин с тонкими ломтиками лосося и мягким сыром понравится вашим гостям
Для огуречного желе нарежьте огурец, выложите в чашу блендера, добавьте укроп и 100 мл воды, измельчите и перелейте в железную миску через дуршлаг (мякоть удалите). Добавьте желатин, перемешайте, оставьте до набухания на 10 минут. Нагрейте смесь на водяной бане до растворения желатина.
Выстелите пищевой пленкой контейнер, смазав ее растительным маслом. Процедите в контейнер огуречную воду, добавьте сок лимона и щепотку соли, оставьте до застывания.
Для начинки: смешайте творожный сыр с цедрой лимона.
Форму для кекса выстелите пищевой пленкой. На дно уложите ломтики рыбы так, чтобы они свисали с бортиков. Внутрь поместите начинку, чередуя ее с кусочками рыбы, накройте внахлест свисающими с бортиков ломтиками. Поставьте в холодильник.
Застывшее желе выложите на доску и аккуратно нарежьте кубиками по 1,5 см.
Извлеките закуску из формы, освободите от пленки, переверните на тарелку. Подавайте на стол с кубиками огуречного желе и ломтиками подсушенного багета.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник food | GalinaDoc - Дневник GalinaDoc |
Лента друзей GalinaDoc
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»