Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с мясным фаршем и твердым сыром
Это самая вкусная запеканка из картошки , с мясным фаршем и твердым сыром. Эта запеканка очень сытная и вкусная. Мясной фарш лучше приготовить самостоятельно. Для этого рецепта я взяла говядину+свинину, добавила репчатый лук, немного зелени, соль и молотый перец и все перемолола в блендере. В этом рецепте я использовала сметану вместо соуса, но, при желании можно использовать майонез, или взбить несколько яиц со сметаной или молоком.
- Картошка 600 г.
- Свинина 200 г.
- Говядина 200 г.
- Репчатый лук 1 шт.
- Твердый сыр 150-250 г.
- Сметана 100 г.
- Зелень 10 г.
- Соль 3 щепотки
- Черный молотый перец 2 щепотки
Ингредиенты: Картошка 600 г. Свинина 200 г. Говядина 200 г. Репчатый лук 1 шт. Твердый сыр 150-250 г. Сметана 100 г. Зелень 10 г. Соль 3 щепотки. Черный молотый перец 2 щепотки.
Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром:
[показать]
Шаг 1
Свинину, говядину, репчатый лук и зелень перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке.
[показать]
Шаг 2
В фарш добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу.
Можно добавить немного воды, что бы фарш стал более жидким.
[показать]
Шаг 7
Сверху смазываем картошку сметаной, слегка солим и перчим. Вместо сметаны можно взбить несколько яиц со сметаной или со свежим молоком.
[показать]
Шаг 8
Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности в которой Вам больше нравиться.
[показать]
Шаг 13
Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда.
[показать]
Шаг 14
Ставим запеканку в разогретую духовку и запекаем при 190*-200* в течении 35-45 минут. Готовность запеканки проверять ножом.Приятного аппетита!