Настоящая пахлава, самый вкусный десерт в мире. Такой вкусной пахлавы вы никогда не пробовали, вкус просто пальчики оближешь, настоящая находка для любого сладкоежки.

 

Нам потребуется:

Для теста:

 

Яйцо 2 шт.;

Йогурт 170 г.;

Масло растительное 90 мл.;

Масло топленое 50 г.;

Уксус 1 ст.л.;

Разрыхлитель 10 г.;

Соль 2 г.;

Мука 500 г.

Для шербета:

 

Сахар 700 г.;

Вода 800 мл.;

Долька лимона.

Крахмал кукурузный или пшеничный 400 г.;

Масло сливочное 200 г.;

Масло растительное 200 мл.

Настоящая пахлава. Рецепт приготовления

В большую кастрюлю засыпаем сахар, заливаем воду, добавляем ломтик лимона, все тщательно перемешиваем, даем закипеть, варим в течение получаса на среднем огне.

В отдельной миску смешиваем яйца, йогурт, вливаем растительное масло, выливаем немного приготовленной сахарной смеси, добавляем топленное масло, перемешиваем.

Далее засыпаем муку, разрыхлитель, вливаем уксус, солим, и руками замешиваем тесто. Делим его на 4 равные части.

Посыпаем каждую часть крахмалом и раскатываем в лепешку, обильно посыпая крахмалом.В круглую форму для запекания выкладываем несколько слоев теста, посыпаем измельченными орехами.

Накрываем тестом, чередуем слои, пока тесто не закончится. Нарезаем тесто на небольшие ромбики. Смазываем смесью растительного и топленого сливочного масла тесто сверху. 

Отправляем в духовку разогретую до 150 градусов на 60-70 минут. После достаем, обильно поливаем сладкой жидкостью, и даем настояться несколько часов. 

Настоящая пахлава готова. Очень яркий, насыщенный и сладкий вкус, а какой аромат, не передать никакими словами. Вкус просто бомба.

 

Кушайте на здоровье.

 

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА PRATİK YEMEK TARİFLERİ

источник