Ингредиенты:

- 1 большой баклажан

- масло подсолнечное

- 1-2 помидора

- 200-300 гр сыра 

- 2 морковки

- 1 зубчик чеснока 

- майонез

 

Приготовление:

1. Баклажан нарезаем на колесики и обжариваем на подсолнечном масле с обоих сторон (посолить).

2. Выложить ломтики на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.

3. Сыр натереть на мелкой терке. Так же натереть морковь и чеснок. 

4. Смешать все с майонезом.

5. Затем намазываем обжаренные баклажаны сырной массой, сверху кладем кусочек помидора и выкладываем на блюдо, украшенное листиками салата.