1 кг тыквы

1/2 стакана гречневой муки

2 ст. ложки кокосовой стружки или муки

15-20 фиников

3 ст. ложки какао

1-2 ст. ложки   сиропа   или мёда

пара щепоток соли/

 

Приготовление:

Нарежьте тыкву кубиками и потушите или приготовьте на пару до мягкости (15-20 минут). Готовую тыкву смешайте в комбайне или блендере с финиками до однородной массы.

В миске смешайте гречневую муку, какао и соль. Добавьте тыкву, сироп, кокосовую стружку и хорошо перемешайте.

Выложите на противень  в форму для выпекания (можно слоями)  и готовьте в духовке при 180°C около 20 минут.

Достаньте из духовки и дайте остыть около 10 минут, чтобы брауни застыл.

Сверху можно посыпать кокосовой стружкой, какао, апельсиновой цедрой или полить медом.

Наливайте чай и согревайтесь!

 

https://econet.ru/articles/80223-9-otlichnyh-retseptov-iz-tykvy (с небольшими изменениями)