Суринамская вишня (или Питанга, или Евгения одноцветковая) – плодовое дерево высотой до 7,5 м с длинными, часто дугообразно свисающими ветвями.

Благодаря красивым плодам суринамскую вишню часто сажают в качестве декоративного растения.

Суринамская вишня встречается как в диком виде, так и в культуре в Суринаме, Гайане, Французской Гвиане, Бразилии, Парагвае и Уругвае.

В настоящее время натурализована и выращивается также в Колумбии, Венесуэле, Центральной Америке, Индии, Южном Китае, на Антильских островах и на Филиппинах, в Израиле.

Плод питанги представляет собой ребристую ягоду диаметром 2–4 см с семью–десятью продольными рёбрышками.

Цвет плода изменяется по мере созревания от зелёного к жёлто-оранжевому, а затем ярко-красному или тёмно-бордовому.

Кожура тонкая, мякоть красная, по консистенции похожая на вишню, кислая или кисло-сладкая на вкус, с горчинкой.

Плод содержит одно–три твёрдых семени, очень горьких, несъедобных.

Плоды суринамской вишни богаты витамином С.

Их едят в сыром виде, используют в начинку для выпечки, консервируют.

Для удаления горьковатого привкуса удаляют косточки, засыпают плоды сахаром и ставят на несколько часов в холодильник.

https://factum-info.net/