Манник – простая и любимая многими выпечка. В ее основе вместо муки используется манная крупа. Готовят манник на кефире, на сметане, молоке, йогурте и не только. В него добавляют различные ягоды, фрукты, орехи, цедру, какао. Обычно перед выпечкой тесту дают постоять от 30 минут до часа, чтобы манка набухла.

 

Предлагаю приготовить постный манник в мультиварке (на воде, с яблоком и вишней). Я была удивлена, какой вкусной получается эта постная выпечка. Тесто у манника сладкое и чуть влажноватое, прекрасно сочетается с кислинкой яблока и вишни. Рекомендую!

 

 

 

Готовлю продукты по списку.

 

 

 

В миске соединяю манную крупу и сахар.

 

 

 

Хорошо перемешиваю смесь, заливаю водой и оставляю примерно на 30-40 минут для набухания.

 

 

 

Добавляю в миску растительное масло и соду, погашенную уксусом.

 

 

 

Просеиваю в миску муку.

 

 

 

С помощью венчика перемешиваю ингредиенты.

 

 

 

Яблоко мою, очищаю от кожуры, разрезаю на 4 части, удаляю сердцевину с семенами.

 

 

 

Нарезаю четвертинки яблок дольками.

 

 

 

Дольки яблок добавляю в тесто, перемешиваю.

 

 

 

Чашу мультиварки смазываю растительным маслом, выливаю в нее половину теста.

 

 

 

Добавляю замороженную вишню.

 

 

 

Затем выливаю оставшееся тесто.

 

 

 

Чашу с тестом помещаю в мультиварку.

 

 

 

Выпекаю постный манник в мультиварке на режиме «Запеканка» в течение 1 часа. Крышку затем не открываю, включаю режим «Поддержание» на 30 минут.

 

 

 

Переворачиваю манник на блюдо.

 

 

 

Я украсила манник сахарной пудрой с помощью трафарета.

 

 

 

Постный манник с вишней и яблоком готов!

 

 

 

Приятного Вам чаепития!

 

 

 

 

 

 

Источник