В миску добавить яйцо (1 шт.), Добавить ванильный сахар (1 пак.), добавить сахар (90 гр.), добавить соль (1 щеп.), добавить 1 ст. ложку лимонного сока и 1 ст. ложку лимонной цедры. Смесь взбить венчиком.

Затем добавить 50 мл. подсолнечного масла ТМ "Олейна".

Сливочное масло (30 гр.) растопить, добавить в яично-сахарную смесь. Вновь все взбить венчиком. Орехи (любые) слегка обжарить, измельчить в крошку, добавить в смесь.

Далее добавить муку (370 гр.) и разрыхлитель (1 ч. ложка). Замесить мягкое тесто. Тесто должно иметь мягкую, податливую структуру.

Тесто разделить на равные кусочки, скатать шарики и слегка приплюснуть. Далее, по-желанию, при помощи вырубок для приготовления печенья нанести рисунок.

Печенье выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Противень отправить в разогретый до 180С духовой шкаф. Выпекать печенье до золотистого цвета.

Приятного чаепития!