Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Оригинальное летнее блюдо - куриное филе и кабачки

Куриное филе и кабачки - оригинальное летнее блюдо…

[696x364]

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Кабачок — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление

1.Прокрутите филе в мясорубке вместе с луком. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее в фарш вместе с солью и перцем. Перемешайте и отбейте фарш. Сформируйте из него плотные шарики.

2.Нарежьте кабачок кружками толщиной полтора сантиметра. Насадите их на шпажки, чередуя с мясными шариками.

3.Натрите сыр. Отдельно смешайте сметану с солью, перцем и рубленой петрушкой. Смажьте ею шпажки с кабачками и фаршем и посыпьте сыром сверху. Уложите их на противень и запекайте 30 минут при 180 градусах.

Почему именно куриный фарш?

Куриное мясо быстрее других доходит до готовности, и кабачки в духовке получаются сочными и только слегка подрумяненными. Также вы извлечете максимальную пользу из этого овоща. Готовьте кабачки в самых разных вариациях, и ваш водный баланс и здоровье почек всегда будут в норме!
Источник