В — вкусный, с шоколадным ароматом. Это простой способ порадовать вашу семью, а особенно деток, таким домашним, нежным и легким творожным тортиком.

Ингредиенты:

Для «коржей»:

300 г печенье с какао

(самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки).

Для крема:

250 г творога

250 г сметаны

100 г сахара

1 ст. л. желатина в гранулах,

75 мл немного воды.

Для украшения:

маленькая шоколадка.

Приготовление:

Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками.

Делаем крем:

Сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и

оставляем на несколько минут набухать.

 

[496x329]

 

Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь.

Желатин очень быстро растворяется.

Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.

В блендере взбиваем творог, сметану и сахар,

чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.

 

[496x334]

 

Вливаем туда же желатин и перемешиваем.

 

[495x610]

 

Крем получится жидкий, так и должно быть.

Собираем торт:

Выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно.

 

[500x329]

 

Заливаем печенье кремом.

Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом.

Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.

Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов.

 

[498x335]

 

Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь.

Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.

Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и

по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные.

Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.

Осталось украсить торт натёртой шоколадкой.

А вообще этот торт дает большой простор для вариаций:

можно сделать цвета наоборот:

взять белое печенье,

в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой.

Можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким,

можно прослаивать торт кусочками банана или киви.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт