Пряный тыквенный суп
-Мякоть тыквы, порезанная кусочками, примерно 1 кг
-1 луковица
-2 зубчика чеснока
-соль, перец, карри
-бульон или вода 0,75 л
-масло для обжаривания
Обжарить на сковороде в оливковом или подсолнечном масле мелконарезанные луковицу и чеснок. Туда же тыкву, все обжарить. Посолить, поперчить, позже добавить карри.
Залить смесь кипятком или бульоном и варить до готовности (не долго;))
Потом все перемешать в блендере, опять поставить на огонь и довести до кипения.
Подавать со сметаной и сухариками. Приятного аппетита!