Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

По настоящему летний рецепт: очень воздушная творожная запеканка с персиками🍑

 Наступило долгожданное прекрасное лето и на прилавках появились вкусные фрукты и ягоды! И сегодня я предлагаю приготовить вот такую замечательную творожную запеканку с персиками. Она получается очень воздушная, нежная-нежная и ароматная настолько, что хочется съесть её прямо в горячем виде. Вместо персиков можно взять любые мягкие фрукты или ягоды, и каждый раз у вас будет запеканка с разными вкусами. Этот простой рецепт отлично подойдет к завтраку или полднику. Готовьте с любовью и удовольствием!

 

 

-650 гр творога

-4 яичных желтка

-4 яичных белка

-35 гр манной крупы

-5 стол.л сахара

-5-6 персиков

-8 гр ванильного сахара

-щепотка соли

В миске соединить творог, желтки, сахар, ванильный сахар и манку. Всё взбить блендером. Если у вас очень мягкий творог, то можно просто перемешать лопаточкой.

В отдельную сухую и чистую миску выложить белки, добавить щепотку соли.

Хорошо взбить их миксером до плотной устойчивой пены.

В два приёма ввести белки в творожную массу, аккуратно вмешивая их лопаткой.

Получается воздушное творожное тесто.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Моя форма размером 21 на 21 см.

Выложить творожное тесто и распределить.

Персики нарезать на дольки.

Выложить их сверху на запеканку.

Выпекать творожную запеканку с персиками в разогретой духовке при t180 С около 40-45 минут.

Готовую творожную запеканку остудить.

Приятного аппетита.