Ингредиенты:

мука - 350 гр.
теплая вода - 250 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
рис вареный - 400 гр.
яйцо вареное - 4 шт.
дрожжи сухие - 1,5 ч.л., или сырые - 15-20 г

Сначала необходимо приготовить тесто.
В чашку с водой добавляем сахар, соль, масло и дрожжи, всё взбиваем.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
В конце смазываем растительным маслом и отправляем настаиваться на 2 часа.
Тем временем, можно приготовить начинку.
Нарезаем яйца кубиками. Добавляем к рису и всё перемешиваем.
Спустя отведенное время, достаем тесто, делим его на небольшие равные части.
Раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Заправляем начинкой и заворачиваем
как показано на видео. У меня получилось 11 одинаковых пирожков.
Чтобы пирожки не подгорели и приготовились внутри -
ставим сковороду на средний огонь. Масло должно выступать
примерно на сантиметр.
Жарим каждую сторону до золотистой корочки (примерно по 3 минуты).