Сливочные пирожки с капустой , тесто для пирожков на кефире и сливках - как пух! Это универсальное тесто, и из него можно готовить пирожки с любой начинкой. Особенно понравится тем, кто не любит возиться с дрожжами.
Жареные пирожки на кефирном тесте без дрожжей всегда получаются пышными, мягкими и воздушными. 
Ингредиенты:
На тесто:
сливки жирные 150 мл
кефир 400 мл
яйцо 1 шт
соль 1 ч.л
сахар 1 ст.л
сода 1 ч.л
мука 800 г
Начинка:
капуста 900 г
соль 2 ч.л
морковь 1 шт
лук 1 шт
растительное масло 50 мл
топленое масло 25 г
черный перец молотый
кориандр
масло растительное для жарки.