Ингредиенты: 

Темный шоколад — 100 г 
Апельсиновый ликер — 50 мл 
Цедра апельсина — 1 шт. 
Молоко — 300 мл
Жирные сливки — 100 мл 

Приготовление:

1. Смешать сливки и молоко. Добавить апельсиновую цедру, поставить на небольшой огонь. Довести молоко до кипения, затем процедить. 
2. Процеженное молоко снова налить в ковш, добавить шоколад. Растопить шоколад, перемешать и добавить апельсиновый ликер. 
3. Готовый шоколад разлить по чашкам. 

Чем дольше держать шоколад на огне после добавления ликера, тем меньше алкоголя сохранится; аромат при этом останется.

Приятного аппетита!


 

источник