тёп.молоко 300.мл мука 640.гр дрожжи 10.гр живые соль 1ч.л сахар 1ч.л яйцо 1.шт масло.раст 50.мл

для первой начинки лук.реп 2.шт картофель 2.шт перец.болг половина масло.раст 30.мл соль 0.5ч.л крас.перец 0.5ч.л

для второй начинки гов.мясо 300.гр лук.реп 2.шт раст.масло 30.мл соль 0.5ч.л специи чер.перец,тмин,кориандр

для смазки тесто 100.мл слив.топлён.масло смазываем яичным желтком

посыпать кунжутом