[показать]

Ингредиенты

• Куриное филе - 600 г.
• Лук - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Перепелиные яйца - 8 шт.
• Зелень укропа
• Кусочек белого хлеба
• Молоко
• Соль, перец - по вкусу.

• Шаг 1 Филе курицы и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, посолить и поперчить. Хлеб размочить в молоке и тоже перемолоть, добавить к фаршу. Зелень укропа мелко нарезать и добавить в фарш.
• Шаг 2 Получившийся фарш хорошенько перемешать, отбить его о доску. Из фарша сформировать небольшие круглые котлетки. Внутри каждой котлетки сделать углубление такого размера, чтобы поместилось перепелиное яйцо.
• [597x369]
• Шаг 3 Выложить котлетки в форму для запекания. В каждое углубление вылить сырое перепелиное яйцо. Можно запечь котлетки до полуготовности и потом вылить яйцо.
• Шаг 4 Запекать котлетки в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
• Шаг 5 «Гнезда» из куриного фарша подавать горячими.
• Шаг 6 Украсить зеленью.

источник