Улетное блюдо.: Домашний плавленый сыр.

 

Затмит все за столом. Улетное блюдо. Влюбляешься с первой ложки

 

Список ингредиентов:

 

творог — 200 г.

сода — 1/3 ч.ложки

соль — 1/2 ч.ложки

 

 

Способ приготовления:

 

Творог у меня домашний, хорошо размять вилкой, посыпать солью и содой, тщательно перемешать и оставить на 45-60 минут. Время от времени перемешивать.

 

Сковородку, желательно с антипригарным покрытием, разогреть, выложить на нее сыр и, постоянно помешивая нагревать сыр пока он не расплавится и станет однородным. Творожную массу перелить в форму, прикрыть поверхность пищевой пленкой и оставить до полного остывания. Готовый сыр хранить в холодильнике.

 

Когда снимаем пленку через некоторое время поверхность сыра становится гладкой.

 

С кусочком хлеба и, например, конфитюром из зеленых помидор вкуснятина!