Кексики с тыквой и кукурузной мукой - очень нежные, воздушные.

 

Состав:

✅ масло сливочное - 180 гр;

✅ тыква - 350 гр.;

✅ яйцо куриное - 2шт.;

✅ сахар - 120гр.;

✅ цедра 1 апельсина;

✅ мука кукурузная - 150гр.;

✅ мука пшеничная - 170гр.;

✅ разрыхлитель- 10гр.;

✅ корица -1/3ч.л.

 

Приготовление:

 

Взбить размягченное масло и сахар. Добавить яйца и снова взбить. Тыкву натереть на мелкой терке. Соединить с сахарно-маслянной смесью. Перемешать.

Ввести оба вида муки, разрыхлитель и корицу. Тщательно перемешать.

Разложить тесто по формочкам, наполняя их на 2/3.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Готовые кексы остудить, посыпать сахарной пудрой или украсить чем-то другим на свой вкус.