[537x399]

Ингредиенты:

Яичный белок - 3 шт.
Сахар - 250 г
Мёд - 1 ст.
Орехи - 1 ст.
Рисовая бумага - 5 листов

Приготовление:

1. Три охлажденных белка взбить миксером в крепкую пену.
2. Отдельно сварить сироп из 1 ст. меда и 1 ст. сахара. Варить так, что бы он немного загустел. Вылить сироп тонкой струйкой во взбитые белки, продолжая взбивать.
3. Разнообразные орехи и цукаты (фисташки, фундук, грецкий орех, кешью, цедра лимона, кокосовая стружка) добавить в густую и еще теплую нугу.
4. На рисовую бумагу выложить нугу и разровнять. После того, как нуга подсохнет закрыть вторым листом рисовой бумаги и дать высохнуть. 
5. Подсохшую нугу нарезать острым ножом и подавать к столу.


Приятного аппетита!




[537x358]

[537x355]

источник