• Авторизация


Рулет из куриной грудки - очень вкусный, но диетический 09-03-2020 04:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет из куриной грудки - очень вкусный, но диетический

Любите утром побаловать себя вкусным бутербродом, но не нравится покупная колбаса? Приготовьте очень ароматные куриные рулеты, которые в холодном виде заменят любую колбасу, а также станут прекрасным угощением на праздничном застолье. Куриные рулеты, маринованные в специях и запеченные в духовке - угощение для настоящих гурманов.

Рулет из куриной грудки

146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

  • куриная грудка (филе) — 2 шт.
  • соль — 2 ч. л.
  • для маринада:
  • копченая паприка — 1/2 ч. л.
  • молотый кориандр — 1/2 ч. л.
  • бальзамический уксус — 2 ст. л.
  • соевый соус — 2 ч. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.

146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

 
С куриных грудок острым ножом снять кожу и срезать филе. Промыть кожу и филе под холодной водой, просушить. Натереть филе солью и отложить. Приготовить маринад из смеси бальзамического уксуса, копченой паприки, кориандра, соевого соуса и масла.
ШАГ 1.

С куриных грудок острым ножом снять кожу и срезать филе. Промыть кожу и филе под холодной водой, просушить. Натереть филе солью и отложить. Приготовить маринад из смеси бальзамического уксуса, копченой паприки, кориандра, соевого соуса и масла.
 
Филе сложить по 2 штуки плотно друг с другом, обмотать кожей, связать кулинарными нитками.
ШАГ 2.

Филе сложить по 2 штуки плотно друг с другом, обмотать кожей, связать кулинарными нитками.
 
Смазать рулеты подготовленным маринадом. Переложить рулеты с остатками маринада в глубокую емкость, накрыть, поставить в холодильник мариноваться часов на 6 или оставить на столе на 2 часа.
Противень (небольшой и глубокий) смазать маслом. Положить на противень грудки. Духовку разогреть заранее до 250`С. Поставить куриные рулеты в духовку, запекать ровно 15 минут, затем духовку выключить и оставить в ней рулеты на 2-3 часа или до тех пор, пока они полностью не остынут. Завернуть остывшие рулеты в пленку или фольгу, убрать в холодильник на несколько часов.
ШАГ 3.

Смазать рулеты подготовленным маринадом. Переложить рулеты с остатками маринада в глубокую емкость, накрыть, поставить в холодильник мариноваться часов на 6 или оставить на столе на 2 часа. Противень (небольшой и глубокий) смазать маслом. Положить на противень грудки. Духовку разогреть заранее до 250`С. Поставить куриные рулеты в духовку, запекать ровно 15 минут, затем духовку выключить и оставить в ней рулеты на 2-3 часа или до тех пор, пока они полностью не остынут. Завернуть остывшие рулеты в пленку или фольгу, убрать в холодильник на несколько часов.
 

 

Подавать рулеты, тонко их нарезав острым ножом. 
Комментарии: многие почему-то подобное блюдо называют пастромой, однако пастрома это мясное блюдо из говядины или из свинины, но не из курицы, поэтому название пастрома не пишу намеренно.
ШАГ 4.

Подавать рулеты, тонко их нарезав острым ножом. Комментарии: многие почему-то подобное блюдо называют пастромой, однако пастрома это мясное блюдо из говядины или из свинины, но не из курицы, поэтому название пастрома не пишу намеренно.
 

 

                                                             Рулет из куриной грудки

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулет из куриной грудки - очень вкусный, но диетический | Тришкина_Кофтанова - Дневник Тришкина_Кофтанова | Лента друзей Тришкина_Кофтанова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»