Этот рецепт придумал мой старший сын (Владимир) в ноябре 2017, когда ему ещё не было 3 лет и 5 месяцев. Он очень любит готовить. И каждый день мы готовим с ним вместе что-то новое для него. Придумал он этот рецепт перед дневным сном. Впопыхах, волнуясь и задыхаясь от предвкушения, стал перечислять ингредиенты и говорить каким образом их надо приготовить и обработать. После сна мы побежали воплощать салат в жизнь. По ходу приготовления немного изменили рецепт, не затронув изначального детского замысла. В итоге получился лёгкий приятный нежный салат, который понравился всей семье. Этот салат мы ещё раз сделаем на Новый год, потому что его можно отнести к полезной невысококаллорийной пище, которую можно себе позволить и ночью!))

Кстати, название "Скукиндук" (ударение на последний слог) - также плод воображения сына.

Подготовить продукты. На терке потереть: свёклу, морковь, яблоко зеленое, сыр, огурец.

Мелко нарезать сельдерей

Сделать заправку. Для этого растереть в ступке чеснок с солью, добавить сок лимона, сметану и кунжутное масло для несравненного аромата.

В миску уложить слои: свёкла, заправка, сыр, морковь, сельдерей, заправка, сыр, огурец, заправка, яблоко, сыр.

Украсить салат сверху гранатовым соусом (нарисовать тонкие линии), посыпать кедровыми орехами и воткнуть в середину салата два кружочка яблока.

Попробуйте детскую фантазию на вкус!)) Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт