Быстрые в приготовлении, сытные и воздушные пирожки
на кефире в духовке без дрожжей в домашних условиях
- это отличный вариант выпечки без лишних хлопот
для занятых хозяек.
Ингредиенты:
Кефир — 1 Стакан
Растительное масло — 0.5 Стакана
Мука — 3-3.5 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 1 Щепотка
Сода — 1 Щепотка
Описание приготовления:
1. Для приготовления теста понадобится минимум
усилий и времени. Итак, в небольшой мисочке
соедините кефир с солью, сахаром и содой.
Если используете не слишком кислый кефир,
тогда соду можно дополнительно погасить соком
лимона или уксуса.
2. Влейте растительное масло и постепенно всыпайте
просеянную муку. Тесто не должно быть плотным,
чтобы пирожки на кефире в духовке без дрожжей
в домашних условиях были воздушными, но и не должно
липнуть к рукам.
3. Дайте тесту немного постоять, накройте его
чистым полотенцем. А тем временем займитесь начинкой.
Использовать можно абсолютно все - капусту,
яйца с зеленью, картофель, грибы или мясо, например.
4. Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность.
Отделяйте небольшие кусочки, скатав их сперва в
шарик. Затем раскатайте, но не слишком тонко.
5. В центр выложите подготовленную начинку и плотно
залепите края.
6. Противень смажьте растительным маслом и выложите
туда готовые пирожки.
7. Для более румяной корочки используйте в рецепт
приготовления пирожков на кефире в духовке без
дрожжей взбитый желток, которым нужно смазать верх
и бока.
8. Отправьте противень в разогретую духовку и
выпекайте до готовности при температуре 200 градусов.
Источник:http://povar.ru/recipes/
pirojki_na_kefire_v_duhovke_bez_
drojjei-33884.html
| | Керчаночка |
|
|
|