Без заголовка
24-10-2026 14:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ *БОЯР*
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ *БОЯР*
Салат «Бояр» — это гармония насыщенных вкусов и аппетитного вида: нежная отварная курица, сочная ветчина, ароматный болгарский перец и жареные шампиньоны, объединённые сливочным майонезом и присыпанные тёртым сыром. Это блюдо будто создано для праздничного стола — оно сразу притягивает взгляд и покоряет с первой ложки. Идеален, когда хочется чего-то основательного, но не банального.
Ингредиенты:
ветчина — 200 г;
филе куриное отварное — 200 г;
перец болгарский — 1 шт. (около 150 г);
шампиньоны жареные — 200 г (можно взять свежие и обжарить самостоятельно);
сыр твёрдый — 100 г;
майонез — 150–200 г (по вкусу);
зелень для украшения (петрушка, укроп) — небольшой пучок.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде (примерно 20–25 минут после закипания), остудите. Шампиньоны, если используете свежие, нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде с каплей масла до испарения влаги и лёгкой золотистости (7–10 минут), остудите.
2. Нарежьте продукты.
Ветчину, куриное филе и болгарский перец нарежьте одинаковыми аккуратными кубиками примерно 1×1 см — так салат будет выглядеть эстетичнее.
3. Соберите салат.
В просторную миску положите нарезанную ветчину, курицу, перец и остывшие грибы. Аккуратно перемешайте, чтобы кусочки не деформировались.
4. Заправьте.
Добавьте майонез и снова бережно перемешайте. Если любите более насыщенный вкус, можно добавить щепотку чёрного перца или немного давленого чеснока — но это по желанию.
5. Подача.
Выложите салат в салатник или на порционные тарелки. Сверху равномерно посыпьте тёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром. Украсьте веточками свежей зелени.
Советы для идеального результата:
Чтобы салат не стал водянистым, обязательно остудите жареные грибы перед смешиванием.
Болгарский перец лучше брать яркого цвета (красный или жёлтый) — он добавит блюду нарядности.
Если хотите сделать вкус мягче, можно смешать майонез с 1–2 ст. л. нежирной сметаны.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: woman.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Джилли_Джен - Дневник Джилли_Джен |
Лента друзей Джилли_Джен
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»