Замораживайте зелень в фольге

[565x424]

Лето щедро одаривает нас витаминами. Сохранить их на зиму хочется с сохранением и вкуса, и цвета, и всего-всего. Зелень я пробовала и сушить, и солить, и морозить - нарезала, убирала в пакеты для заморозки. Но зимой аромат, да и вид у шинкованной зелени все-таки не тот.
А прошлым летом решила попробовать заморозить в фольге. Зелень перебрала, промыла, обсушила. Фольгу нарезала прямоугольными кусками, чуть длиннее зелени-чтоб запас по краям был. Плотно завернула фольгу рулончиком, обжала лишний воздух и завернула края "конфеткой". Разложила рулончики в морозилке в один слой, после замерзания сложила в плотный пакет. Зимой открыла -конфетка и есть! Совершенно, как свежая, очень ароматная и на на внешний вид просто красота!
[500x667]
Вот только что нашинковала в рагу прошлогодние запасы -как с грядки!
[500x667]
Если кто-то еще не знает о таком способе-попробуйте обязательно, вам понравится!!!