Для приготовления нам нужно:

- Гречка вареная - 1 ст;
- Яйцо - 2-3 шт;
- Сыр - 100 гр;
- Лук - 1 шт;
- Масло сливочное - 50 гр;
- Соль,перец;

Приступаем к приготовлению:

Лук жарим на сливочном масле. Сыр трем на терке. Смешиваем вареную гречку, лук, сыр. Вбиваем яйца, солим, перчим. Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в муке( делаем это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.

Sonya_kot