• Авторизация
Дневник Любовь_Боровицкая Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 25-11-2017 02:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Хитр_из_Дупла Оригинальное сообщение

Хрустящая картошка


[показать]
[показать]
Хрустящий мятый картофель

Такой картофель может быть очень разным на вкус, если в масло добавлять разные виды зелени и специи. Попробуйте, например, картофель с зирой и лимонной цедрой – это очень вкусно.
[670x420]
Время готовки
50 мин
Количество порций
4-6

ИНГРЕДИЕНТЫ

24 небольшие картофелины
4–5 зубчиков чеснока
2–3 веточки тимьяна
100 мл оливкового или рафинированного растительного масла
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
[600x487]
Разогрейте духовку до 200 °С. Вымойте картофель щеткой и, не очищая, заверните по отдельности в фольгу. Запекайте в центре духовки до мягкости, 35–40 мин.

Шаг 2
[600x487]
Пока картофель запекается, снимите листочки тимьяна со стеблей, всыпьте в стакан блендера (стебли не понадобятся).

Шаг 3
[600x487]
Чеснок раздавите, очистите, добавьте к листочкам тимьяна. Всыпьте примерно 0,5 ч. л. соли и столько же перца, влейте масло. Взбейте смесь до однородности.

Шаг 4
[600x487]
Застелите бумагой для выпечки или фольгой форму для запекания. Запекшийся картофель разверните, выложите в форму. Каждую картофелину слегка раздавите дном тяжелого стакана – она должна сделаться более плоской и растрескаться, но не развалиться.

Шаг 5
[600x487]
Равномерно полейте картофель маслом с чесноком и тимьяном. Увеличьте температуру в духовке до 220 °С и поставьте форму в верхнюю треть духовки. Запекайте до хрустящей румяной корочки, примерно 12 мин. Подавайте картофель горячим.

Сайт "Гастрономъ"
Моя благодарность автору рамочки!
[показать]

астраханочка


















вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Любовь_Боровицкая - Дневник Любовь_Боровицкая | Лента друзей Любовь_Боровицкая / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»