Запеченные баклажаны с орехами и миндалем
  [420x288]
Ингредиенты для   порций  (30 шт.):Баклажаны  2 шт.
Орехи грецкие  100 г.
Миндаль  100 г.
Майонез  3 ст.л.
Масло оливковое  3 ст.л.
Соль  1 ч.л.
Чеснок молотый  1 ч.л.
Время готовки 00:20  
 
 

Вкусная закуска из запеченных в духовке баклажан, с орехово - миндальной массой сверху. Такая закуска станет украшением вашего стола или дополнением к пикнику.
Способ приготовления
 
Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см.
На противень для запекания положить фольгу, вылить оливковое масло и размазать его.
Выложить на противень с маслом кружочки из баклажан и посыпать их солью.
Перевернуть кружочки из баклажан и посыпать молотом чесноком.
Поставить в духовку на 20 минут на температуру 200 градусов.
Когда баклажаны запекутся, дать им остыть и выложить на тарелку.
В глубокой миске смешать грецкие орехи и миндаль, измельчить их блендером.
К ореховой массе добавить майонез и перемешать.
Выложить на каждый кружочек баклажана ореховую массу, разровнять его по все поверхности.
Оставить баклажаны на час пропитываться.

www.appetitikus.ru/zapechennye_baklazhany_s_orehami_i_mindalem.html