|
Кабачок - 300-400 грамм уже натертой и отжатой мякоти |
|
Приготовление: Сыр порезала тонкими пластиками, помидоры залила кипятком и сняла кожицу. |
| Кабачок почистила, удалила сердцевину, натерла на мелкой терке, отжала лишнюю жидкость, натерла сыр, разбила яйцо, высыпала муку. Посолила, поперчила. |
| Перемешала, получилось такое довольно густое тесто. |
| Взяла немного кабачкового теста, выложила на сковороду и ложкой немного разровняла, чтобы получилось потоньше, иначе плохо будет пропекаться. Сверху положила помидор и пластик сыра. |
| Сверху накрыла второй частью теста и жарю на медленном огне до золотистой корочки сначала с одной стороны. |
|
Потом со второй стороны. Мне одно не понравилось, что сыр начинает плавиться и вытекать на сковородку, мне кажется, что сыр во внутрь можно и не класть, хватит того, что он добавлен уже в тесто. Но это смотрите сами, можно одну партию сделать с сыром, если не будет проблем, то дальше и продолжить с ним готовить. |
|
Вот такие кабачковые оладьи получаются в готовом виде, как я писала выше не забудьте сделать соус. www.vseblyuda.ru/item/1293/kabachkovye-oladi-s-syrom-i-pomidorami-recept-foto/ |
