• Рыба в картофельной корочке

 

 

 

 

[показать]

• Ингредиенты:
• 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
• 2 яйца
• 4 картофелины
• 2 ст. л. муки + мука для обвалки
• раст. масло
• соль

  1 Картошку трем на крупной терке

  [показать]

  2 Натертую картошку промыть, хорошо отжать

  [показать]

  3 В миске к промытой картошке добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.

  [показать]

  4 Тушки тилапии хорошо обсушиваем салфетками, обваливаем в муке. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу.

  [показать]

  5 Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.

  [показать]

  6 Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.

  [показать]

  7 Сервируем готовую рыбу в картофельной корочке свежими овощами и зеленью.Приятного аппетита!

 

yummybook.ru/catalog/recept/grafinya-ryba-v-kartofelnoj-korochke-blyuda-iz-moreproduktov-i-ryby