Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Аджика "Обалденная"

[показать]
Предлагаю Вашему вниманию аджику, получается острая, но это можно корректировать, добавлять больше (кто любит поострее) или меньше острого перчика.
Я все овощи перемалываю в блендере, мне так удобно и быстро. Чеснок тоже перемалываю в блендере.

Ингредиенты:

Помидор — 2.5 кг
Моркoвь — 0.5 кг
Перец болгарcкий — 0.5 кг
Яблоко — 0.5 кг
Перец горький — 4 шт
Чеснoк — 130 г
Масло растительное — 250 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Овощи моем, яблоки и перец очищаем от сердцевины, морковь чистим.
Помидоры, перец, морковь и яблоки пропустить через мясорубку. И смешав, варить, помешивая, 2 часа на медленном огне.
Затем добавить масло, мелко нарезанный чеснок, соль и сахар. И варить еще 10 минут.
Не снимая с огня, разложить в стерилизованные банки и закатать.
Получается примерно 7 поллитровых банок. Я закручиваю в баночки по 700 гр, у меня вышло 5 банок.
http://www.stranamam.ru/post/8264894/