В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить омлет как в детском саду – такой же пышный и вкусный, как в детстве.

Ингредиенты:
30 г сливочного масла 
6 яиц
1,5 стакана молока 
соль

Приготовление:

1. Отделить яичные белки от желтков, желтки соединить с молоком и взбить до однородности, подсолив.
2. Белки взбить в крепкую пену с помощью миксера.
3. Частями – не все сразу, ввести белки в желтково-молочную смесь, перемешать ее до однородности.
4. Смазать форму для выпекания омлета сливочным маслом, влить омлетную массу, поставить форму аккуратно, не встряхивая, в нагретую до 200 градусов духовку.
5.Выпекать омлет как в детском саду около получаса до готовности.

Приятного аппетита!

Слишком сильно смазывать форму для запекания сливочным маслом не следует: излишки масла могут помешать омлету хорошо подняться. Можно присыпать бортики и дно формы панировочными сухарями – так омлет получится еще более вкусным.